素麺 (にゅうめんからのリダイレクト)
めんつゆにつけて食べるのが最も一般的である。後述の熱いツユで食べる「にゅうめん」に対して「冷やしそうめん」、「冷やそうめん（ひやそうめん）」と呼称されることもある。茹でる水には塩を入れない。これは麺に含まれる塩分を出すためである。吹きこぼれそう…
58キロバイト (8,957 語) - 2023年11月4日 (土) 12:07

（出典 cooklabo.blogspot.com）


私はそうめんが大好きで、毎日のように食べています。このレシピは具材もシンプルで手軽に作れるのが魅力です。特に、ポン酢とネギの組み合わせが絶妙で、さっぱりとした味がクセになりますね！

1 困った時の名無しさん ：2022/07/11(月) 05:53:50.46
前スレ
【かんたん】そうめんのレシピ4【おいしい】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1589457190/

特定のレシピを一方的に批判するなどの行為は禁止です。
健全な大人のスレを目指しましょう。




2 困った時の名無しさん ：2022/07/12(火) 03:02:14.80
>>1
スレ立て乙です

3 困った時の名無しさん ：2022/07/12(火) 11:43:14.17
今日のお昼もソーミンチャンプルー
茹でた麺を良く水ですすぐようにしたら
べとつかず具材もよく絡むんで美味しく作れるようになった

4 困った時の名無しさん ：2022/07/13(水) 00:33:45.76
夏なんだから冷やそうめんチャンプルとか出来ない？

5 困った時の名無しさん ：2022/07/13(水) 01:33:59.75
冷蔵庫で冷やしとけよ

6 困った時の名無しさん ：2022/07/13(水) 08:09:30.19
そうめんチャンプルーは冷やしたら油が固まってダメだと思う

9 困った時の名無しさん ：2022/07/14(木) 02:54:02.67
>>4-6
3だけど、冷蔵庫で冷やすのはあり　やったことある
冷蔵庫から出してめんつゆを少しかけると麺もほぐれて美味しく食べられるよ
ただし最初の味付けは薄くした方が良いと思う

7 困った時の名無しさん ：2022/07/13(水) 18:59:10.49
前スレ落ちたんだ
いつの間に…

8 困った時の名無しさん ：2022/07/14(木) 01:56:41.00
落ちたんじゃなくて1000いったんだよ
このスレの立つ少し前だったと思う

10 困った時の名無しさん ：2022/07/16(土) 09:50:18.52
そうめんにごま油使ったら旨いよな

11 困った時の名無しさん ：2022/07/16(土) 21:16:32.78
カトリンとかいうゴミコテをNGにしたらあぼーんだらけで草

12 困った時の名無しさん ：2022/07/17(日) 00:21:25.11
カトリンはこの板では英雄

16 困った時の名無しさん ：2022/07/19(火) 23:30:19.56
生姜、茗荷以外に何かある？

17 困った時の名無しさん ：2022/07/20(水) 00:19:03.03
香味ならワサビも美味しいよ

18 困った時の名無しさん ：2022/07/20(水) 00:31:42.77
大葉

19 困った時の名無しさん ：2022/07/20(水) 01:31:34.87
ネギ、ニラ、すりゴマ、ごま油、ゆず胡椒・・・
基本だけでもけっこうある。

20 困った時の名無しさん ：2022/07/20(水) 02:43:48.33
アスパラと豚しゃぶの冷やし素麺ペペロンチーノうまうま

21 困った時の名無しさん ：2022/07/22(金) 00:58:45.13
要はトッピングやサイドメニュー的具材をたくさん揃えろってことね

22 困った時の名無しさん ：2022/07/22(金) 07:29:46.57
気がついたら麺つゆだけで3種類あるわ
理想の味というか子供の頃おばあちゃん家で食べた味を追い求めてる

23 困った時の名無しさん ：2022/07/22(金) 09:45:54.57
おくらいまいちだった

24 困った時の名無しさん ：2022/07/23(土) 03:24:48.77
ざわつく金曜日でそうめんのアレンジレシピやっていた
三人とも美味そうだったけど、結局ロバート馬場が勝ったね。彼ってそんなに
料理が美味いのか。
しかし、ナンプラーや米粉って一般家庭に常備してないだろうし、扇風機の
ない家庭も多いと思う。再現しようとしても、ちょっと二の足を踏む。
その点、アビコタツヤの韓国風油そうめんや、桂ぽんぽ娘のピザそうめんは
割と簡単にできそう。
とはいえ、どれもけっこう手間がかかるね。
おれなんか素人だから、四つしか食べ方を知らない。
・冷やそうめん
・ソーミンチャンプルー
・ぶっかけそうめん
・麻婆豆腐そうめん（冷、温）
どれも簡単に作れるのがミソ

25 困った時の名無しさん ：2022/07/23(土) 17:43:17.12
馬場ちゃんってなんで料理が美味いの？　元プロ？

26 困った時の名無しさん ：2022/07/24(日) 03:10:40.58
上手いのは事実のようだがざわつくとかあちこちで持ち上げられるのは事務所の力　

27 困った時の名無しさん ：2022/07/24(日) 15:23:29.26
前からずっと試したかったスイートコーン買ってきた
醤油とはおいしいけえつゆでたべてもおいしいか実験してみる
いまコーンだけ温めて食べたけど甘くておいしかったから期待！

28 困った時の名無しさん ：2022/07/25(月) 00:49:10.92
>>27
どちらのお国言葉？　それはともかく、興味あるので
実験結果と具体的なレシピを期待しています。

29 困った時の名無しさん ：2022/07/25(月) 01:45:37.53
>>28
ひろすまですｗ
コーンの甘い風味はそうめんと合っていて美味しかったです！
コーンだけレンジで温めて、おつゆに入れただけですが
オクラやキュウリよりもおいしかった！　安くていいの発見。

30 困った時の名無しさん ：2022/07/25(月) 05:12:41.39
家事ヤロウのツナ缶混ぜたやつ食ってみたい



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#そうめん